逸品 ! 甘木の馬刺し　冷やでキューッと一杯 !!

最近は、レバ刺しはもちろんのこと、ユッケも食べられないことがままあります。

美味しい肉の刺身が食べたい、馬刺しなら？猛烈に食べたくなって…。

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九州で馬刺しと言えば、何となく「熊本」のイメージでしょうか。

ところが、福岡県の朝倉市、甘木地域（旧甘木市）は、食肉用の馬の生産が盛んな土地です。この地域で生産された馬が熊本で馬刺しとなっていることをご存じの方も多いと思います。

この辺のところを何でもよく知っている”博多のロビン”さんに教えてもらったのが、朝倉市の「肉の明治屋」さんです。

そんなことで、今日は甘木まで馬刺しを買いに行きました。

今宵は、冷やした日本酒で一杯。土佐の酔鯨です。

少し厚めに引いた馬刺しに、薬味はネギ、タマネギ生姜。付けてもらった醤油がいいですね、甘くて生姜との相性は文句なし。

これは絶品、美味しいですね。

うまい酒が飲めました。

博多のロビンさんに感謝です。