ー　イタメシ話　ー

用事を済ませたら、昼から飲むよ。

久しぶりに引っ張り出した『 セルヴィン・ターヴォラ 』を使って、簡単なブランチ。

鯛のソテーと、キノコのスープ。

まぁ、このぐらいなら手早く出来る。

冷えた白ワインと鯛って、とても合うのです。

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道具部屋の棚に、出番の少ない道具が眠っている。

多くは山道具だが、未使用、或いは二三度使ってそれっきりのキッチン道具も少なくない。

このサーモスのパスタクッカーもその一つだ。

10年ほど前、

” 熱湯と塩を入れたボトルに、ロングパスタを入れて待つだけでパスタができる ”。

そんなうたい文句に惹かれて買ったものだ。

少し前から、ショートパスタの料理をよく作るようになった。

色んな料理をこしらえてきたのだが、これまで縁遠かったのがイタリアン。

決して嫌いというのではない。

作る料理を決める際、酒のあてに向き不向きかどうかで、つい考えてしまう。

麺パスタのボリューム感がどうも…

ある日ふと思った。

ショートパスタなら、少量でも茹でやすく、調理が簡単。種類も豊富…

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