秋冬道具　　固形燃料コンロで　 ” かど屋 "風 すきやき鍋 　－　愛用の諸道具　－

いや～、めっきり寒くなってきて …

冷やの地酒もいいけれど、燗酒もまた美味しい …

博多中州 ” かど屋 ” 、アルマイトの鍋で出されるすき焼き鍋、そのチープさにあるレトロな味わい。

時には家の中、安酒場の雰囲気で一杯 …

さあ、固形燃料コンロの出番です。

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よく見かける汎用品。小さな鍋や鉄板、焼網などを乗せ、固形燃料を使って調理するものです。

ずっと前は、テーブルの上に、山道具用のシングルバーナーを据えて使っていたのですが、「ゴォー」という音が、少々、耳障り。家の中では、静かに一杯やりたい…というわけで…

この時期になると、棚から取り出して… 

今宵は、中州かど屋風すき焼き鍋で一杯やります。