「日田やきそば」、日々裏返すのは『正』と『義』。－　想夫恋　角弘起社長との面談所感　Vol.3　－

テレビや新聞などで、中国のコピー商品や知的財産権侵害の実態が伝えられると、皆一様に、その意識の低さに驚き、笑う。

しかし、他国のことを笑う前に、自らの身の回りには、さして変わらない事例が掃いて捨てるほど見られるのである。

日田やきそば研究会という集団は、「日田やきそば」なる想夫恋の模倣品をＰＲするため、必死にメディアへ登場を図っている。

中には、両手に大きなヘラを握っている店主もいる。

掲載した写真、一瞥しただけでも嫌悪感を覚える。

彼らが握るそのヘラは、いったい誰が考案したものなのか。

また、「日田やきそば研究会」の多くの店でも見られる、大きな円形のへこみを持つ鉄板、これも誰が考案したものなのか。

言うまでもなく、想夫恋の創業者、角安親氏である。

＜日田やきそば研究会＞

　・味の珍さん　・求福軒　・銀馬　　・三久　　・大学軒　
　・泰勝軒　・中央軒　・天龍　・宝華　　・宝龍軒
　・三隈飯店・来々軒・らく亭　・蔵屋ラーメン

今や全国各地に、個性的な焼きそばが数多く存在しているが、想夫恋が使用する鉄板は、極めて特徴的・独創的である。他に同じような鉄板を使用している店があるとしても、想夫恋に必ず何らかの関わりを持っているのである。

特製のヘラも、大きなくぼみをもつ鉄板も、想夫恋の創業者角安親氏が試行錯誤の末に造り上げたものである。であるが故に、これらには(株)想夫恋が実用新案権を有しているのである。もし、同様あるいは酷似したものを使っていれば、実用新案権の侵害である。

さて、このヘラも鉄板も、その形状には意味があってのことなのだが、模倣者には、そんなことは解らない。

「日田やきそば」のメンバーが登場する You Tube を見るとよく判る。手順、焼き、ヘラの使い方等々、何もかもデタラメ。

所詮は模倣に盗作。そんなものは、勿論、「日田焼きそば」ではない。そんな、だらしなく見苦しいバチモノこそが「日田やきそば」なのである。

ところで、日田の高校生は、黒地にオレンジ色で縁取りされた文字の『ひた　やきそば』のノボリを指さし言うそうである。「パクリの店の旗じゃん !! 」。そう、知らぬはよそ者ばかり也なのである。

他者が考案し権利を有するヘラを、恥ずかしげもなく握って写真に収まり、使い方も知らない鉄板でまがい物を作る。彼らは、無論、職人でも料理人でもない。

バチモノを売り、子供からさえも嘲笑を買う、いじましく哀れな商売人なのである。

今日もまた、粗雑、稚拙な手つきで、麺を裏返す。

そして、解っていないことがもう一つある。

彼らが日々裏返しているのは、実は麺ではない。『正』と『義』、則ち、人の道なのである。

「日田やきそば」、日々裏返すのは『正』と『義』。－ 想夫恋 角 弘起 社長との面談所感 Vol.3 －