ー　アルミ鍋 『 BALLARINI セルヴィン・ターヴォラ 』の手入れ　ー

しばらく使わずにしまっていたアルミ鍋、バッラリーニ(Ballari）『 セルヴィン ターヴォラ 』。

　◆ セルヴィン ターヴォラ　サービングパン　14cm

　◆ 　　　　〃 　　　　　　フライパン 　　  14cm 

　◆ 　　　　〃　　　　　　 ソースパン　　   11cm 400ml  

　◆ 　　　   〃                        蓋　 　　 　  11cm

取り出してみると、少し白い斑点が出ている。

アルミ鍋にできる白い斑点や黒ずみの原因は、アルミ鍋の表面を薄くおおう「酸化皮膜」が傷ついて剥がれ、アルミの素地が剥き出しになることで起こる。

剥き出しになったアルミが水分と反応し、白い斑点（水酸化アルミニウム）を生み出すということらしい。

きちんと水分を取って保管しなかったためだろう。

ちなみに、” 鍋 ” と書いてはいるが、私の場合、用途はほぼ食器だ。

作った料理を盛り付けておいて、食べる前に加熱する。

火に掛けられる食器と言った方が正しいだろう。

しかし、一人分の食器にしてはそれなりの値段、まぁ ” もの好き ” の類い。

何はともあれ、ちゃんと手入れしなければ … 

アルミ鍋のこうしたシミや黒ずみは、クエン酸で落とせる。

レモンやリンゴなどの柑橘系の食べ物でも落とせるが、買い置きはないので、今日は『 クエン酸の激落ちくん 泡スプレー 』を使った。

泡を吹きかけ、しばらく放置。 

この洗剤、臭いは好きじゃないけど、泡がネットリしていてよく留まる。

スポンジを使ってこすってみると …

落ちました ～  !!

まぁ、酷い斑点でなかったこともあるが、とにかくピカピカ。

ちょっと小洒落たイタメシでもこしらえてみましょか …

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