サトー食鮮館 松島店の ” 真あじ ” で一夜干し

昨日、想夫恋福岡インター店からの帰り、サトー食鮮館松島店で買い物。

鮮魚コーナーには、キラッキラの真あじが。

　・ 本日お魚デー　税抜き価格より2割引

　・ 今が旬です　さしみでもOK　” 脂 ” が乗っています

おおっ …　見るからに綺麗で安い。

おまけに、” さしみでもOK ” ってことは、とても新鮮なんでしょう。

スタッフさん尋ねると、開きにしてくると言う。嬉しい !!

それにしてもやはりプロ、さばき方が綺麗だ。

で、またまた真あじの一夜干し。

今回は、11％の塩水に1時間浸けたのち一夜干し。

暑い時期なので、干し時間は短め。

ところで、サトー食鮮館って、魚の鮮度が近所のスーパーとは随分違う。

品揃えもよくて安い。

どの店舗も、少し遠いのが残念だ。

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