小アジの南蛮漬け ／ 令和6年8月28日

小アジが安く売られていた。

骨まで食べられるよう低温でじっくり揚げて、甘酢タレに一晩漬け込んだ。

それにしても、台風10号が心配だ。

2～3日外出しなくていいように、準備だけはしておこう。

【 ご飯 】

　　 白米　五穀米

【 小アジの南蛮漬け 】

　    小アジ　玉ねぎ　ピーマン　鎮江香醋　穀物酢　酒　ミリン　醤油　砂糖　 　　

【 副菜･添物 】

　　 だし巻き玉子　高野豆腐煮　ひじき煮　オクラ出汁浸し　梅干し 

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