- ソースがセンター ? 想夫恋春日店の焼きそば -

    想夫恋春日店の大盛
    想夫恋春日店の大盛

 

厨房器具を物色しに、博多区諸岡の『プロの料理村』へ。

想夫恋春日店は、そう遠くはありません。

 

今日は久しぶりの訪問です。

 

 

 

入店10時59分。大盛をオーダー。出された時間は、11時5分くらい。やや短めの調理時間です。

 

今日の焼きそば、先ず、いつもより色が濃い。

口に入れ、真っ先に感じたのは、ソースの塩味と酸味。

 

麺は、焼けてはいますが、香ばしさは感じられない。モヤシはやや浅めですが、これは好み次第。

 

全体として、肉汁、モヤシ・ネギの旨味を、ソースのとがった味が押さえ込んでいて、

出る幕がない、そんな感じです。

 

この焼きそばなら、ダブルは食べられないですね。

 

今日の出来:★★☆☆☆ 】