－　「ざるラーメン」の麺で作る　想夫恋風焼きそば　－

この手の麺は、つるみ、すなわちアシが良いため、焼きそばに向かないことが多いのですが、どうなりますか。確かに、麺の色が濃い感じ。

この「ざるラーメン」の茹で時間は、３分。なので半分の１分３０秒茹でて焼いてみました。

具材はいつもどおりで、モヤシ、九条ネギ、豚肉拍子木切りミックス、ラード、コショウです。ソースは、オリジナルブレンドのストックです。

あまり期待していませんでしたが、焼きの香りがいい。確かに、ツルミはありますが、とても美味しい。想夫恋焼とは、言えないのでしょうが、中々の水準。いいですね。  

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