－　熊本　好来　黒ラーメン　－　ご当地即席ラーメンレポートvol.11

今回は、熊本県人吉市の人気ラーメン店『 好来（ハオライ）ラーメン 』のレポートです。

熊本ラーメンは、九州ラーメンの中で、同じ豚骨系の長浜・博多のラーメンと比べると、野性味が押さえられた食べやすいスープ。

そして、特徴は、香ばしい焦しニンニクです。

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本物の「好来ラーメン」を食べたことがありませんので、この商品のみの感想です。

黒い焦しニンニクが使われているので、確かにスープは黒いですね。

サッパリとした豚骨スープで、濃厚ではありません。

また、焦しニンニクは、香ばしさよりは、苦みに近い感じです。

麺は、クレープフルーツのような、やや赤みを帯びた色。

つるみはありますが、コシがなく、モッサリとした感じです。

二食で525円。やっぱり味千ですね。

ところで、今回のラーメンの盛りつけは、昨日届いた黒いどんぶりのデビュー。

まぁ、こんなもんですね。