とんかつ専用すり鉢　－　愛用の諸道具　－

とんかつ専用のすり鉢です。

浜勝っぽくゴマを摺って、タレを入れて使っています。

浜勝は、茶色の美濃焼系だと思うのですが、私のものは緑色の織部です。

大きさは、直径約12.5cm、高さ約5.5cm。

お店で出される時は、こんなものと思うのですが、

家庭で使うには、やや大きいし、重いと感じていたのです。

そして本日、立ち寄った博多区「プロの料理村」で見つけたのです…。

＜「とんかつ網で　気分は浜勝　カツはサボテン　－愛用の諸道具－」はこちら＞

お店の棚の隅っこに置いてあった瀬戸焼の小さなすり鉢。

直径約8.5cm、高さは約4cm。

織部のすり鉢と比べるとかなり小ぶりです。

とんかつを食べるときは、あまりソースを付けないし、

これは使えるかも…ってんで、つい購入。880円でした。

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