オレンジ色のスケッチ
たまに博多阪急で、生ワサビを買います。
静岡産で、だいたい1,500円ほど。
ネットだと少し安いですが、送料を入れると同じくらい。
いつも気軽には買えません。
そんな国産の生ワサビ。どうしたことか、ゆめタウン博多で450円。大きさも十分。
これは買いってんで、2本買っちゃいました。
＜「" わさびの命は１０分 " 生ワサビで一杯 」はこちら＞
＜「－ 信州安曇野産 本生ワサビで ステーキとワイン －」はこちら＞
大きさは10cmほど。
見た感じは、博多阪急で売られているものと遜色なし。
肉にするか、はたまた、魚か。
おあつらえ向きに、きれいな中トロの切り身が980円で売られていて、ワサビにぴったりな感じ。
長次郎の鮫皮でおろすと、いい感じです。甘みがあって、ツンとうまい。
きれいな水をしめらせたキッチンペーパーなどでくるんで、冷蔵庫で保存すると、10日～2週間は保ちます。
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