- 豚バラトマト巻きのこと -

 

 

「豚バラトマト巻き」なるもを食したのは、数年前。

 

『 深夜食堂 』で、その存在を知ったから。

 

我が世代が世に出た頃、そんなものはない。

 

なぜなら、ミニトマト・プチトマトが世の中になかったから。

 

年とともに、焼鳥屋が主戦場じゃなくなり、たまに焼き鳥を食べるにしても、

青春時代の思いが残る、限られたメニューばかりを食べ続けていたのだ。

 

 

時々、仕事帰りに立ち寄る、焼き鳥「くいしんぼ」でトマト巻を食べるようになった。

 

そして、たまに家で作ってみる。

美味しいトマトさえ手に入れば、しくじることはない。

 

メインは、サーモンのようで、実はトマト巻。