☆　ゴーヤチャンプル弁　☆

夏バテ防止には、ゴーヤ。

で、今日はチャンプル。

下ごしらえに、昆布茶を使う。

昆布茶のグルタミン酸が苦味を抑えてくれる…らしい…

入れすぎには注意。塩辛くなる。

＜「玉露園のこんぶ茶アイディアレシピ　／　書棚の料理本　ー　食品メーカーレシピ本編 vol. 2　ー」はこちら＞

＜ゴーヤチャンプル＞

　　ゴーヤ　豚コマ　昆布茶　豆腐　卵

　　中華味　ウスターソース

＜添物＞

　　きんぴらゴボウ　キュウリ漬け

　　梅干　しそ昆布

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