缶詰本 ／ 缶詰の話

スーパーに並べられている缶詰の量が、一段と少なくなった。

コロナ禍の影響であることは間違いないが　…

２年ほど前、空前の「サバ缶」ブームが起き、その後に「イワシ缶」も続いたことで、

缶詰、とりわけ青魚系缶詰の美味しさ、使いやすさが広まっていたこも背景にあるのだろう。

しかし思い出してみると、2005年頃から2010年過ぎまで、先頃のサバ缶ブームほどではないものの、ちょっとした缶詰ブームが起きた。

　・2005年　缶詰マニアックス

　・2009年　缶つま

　・2009年　缶詰１行レシピ

　・2012年　缶たしレシピ88

　・2013年　シーチキンレシピ

　・2013年　ノザキのコンビーフレシピ

写真はその頃に買った本で、売らずに残ったものだ。

特別に、驚くようなレシピはない。

とは言え、こんなご時世、あらためて見直してみると、それなりに楽しめる。

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