一つ一つヘタを取るなんて面倒じゃ…　と思っていた。

 

ところが、成果が実感できる単純作業。

楊枝を刺すと、ポロリとヘタが取れる。

やってみると楽しい。

 

水で洗い、布巾で拭いて、乾かして…　簡単で面白い。

 

 

レシピには、

　・定期的に内ブタを開け、空気を抜いてください。

　・作り始めから約１ヶ月間は2～3日に1回、その後は1ヶ月に１回程度を目安に行って下

　　さい。

 

だそうで、忘れないようにやりましょう。

 

 

ところで、今回の梅は、近くのスーパーで買った「佐賀県産 伊万里の梅」１kg、980円。

 

職場近くの木の花ガルテンももち浜だと、１kgのM・L玉は750円、2L玉で800円。

やっぱり、梅ならば大山です。

 

＜ 材  料 ＞

　　・梅　1kg　　・ホワイトリカー　1,800ml　　・氷砂糖　600g

 

 

 

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