オレンジ色のスケッチ
道具部屋の棚に、出番の少ない道具が眠っている。
多くは山道具だが、未使用、或いは二三度使ってそれっきりのキッチン道具も少なくない。
このサーモスのパスタクッカーもその一つだ。
10年ほど前、
” 熱湯と塩を入れたボトルに、ロングパスタを入れて待つだけでパスタができる ”。
そんなうたい文句に惹かれて買ったものだ。
アウトドアで使える、災害対応のアイテムにも…とか、自分を納得させて買ったものだが、
まぁオモシログッズ。3,000円くらいならまぁいいかってのがホントのところ。
巷の評価は様々だった。
あんまり芳しくない評価では、先ずはパスタの評価。
しかし、こういうものは、好みの差が大きいものなので、言ってもしょうがないと思う。
期待しすぎちゃいけません。私は、それなりに美味しいと思う。
焼きそばUFOと想夫恋焼を比べた場合よりは、はるかにそれらしい。
それよりは、茹でるためのお湯が2ℓ必要ってところかな。
ティファールやデロンギなどのケトルが普及し、2ℓのお湯を沸かせるケトルがある家庭は、
そう多くないのでは…
おまけに、パスタソースがレトルトなら、さらに鍋でお湯を沸かさなければならない。
ウリは、ほったらかしで茹でられる、ちょっとエコってところで、なんか面白味て～ものがない。
それに、高さ33.5×直径15×幅16.5cmのサイズは結構邪魔になる。
そんなことで、2～3度使って道具部屋へ。
ー 美味しくするキモは、パルミジャーノレッジャーノ ー
近年、レンジで暖めるパスタソースの種類も増え、味も良くなってきていたので、久しぶりに使ってみた。
パスタは1.6mm100ｇ、ゆで時間は10分。
パスタソース「ポルチーニ茸のポロネーゼ」はレンジで１分チン。
そして、家で食べるパスタを美味しくするコツはチーズだ。
パルミジャーノレッジャーノを削って、たっぷりかける。
グッと濃厚な味わいになり、お店の味に近づく。
チーズが美味しければ、たいていのパスタは旨くなる。
しかし、よくよく考えてみると、100ｇ500円以上のチーズを、このパスタに使うのはどうなのか…
例えば、黒トリュフを手に入れたとしたら、このパスタには使わないだろうし…
まぁ、それはそれとして、次回は手作りのパスタソースにしてみよう。
＜「 チーズおろし － 都会的な BOSKA、 レトロなラルベロ 、それとも ？ ／ イタメシ話 vol. 3 ／」はこちら＞
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