コロナ対策ストック食材、ブラウワー強力全粒粉 ＋ ミックスナッツ ／ 無精者のホームベーカリー

今日も、コロナ対策のストック食材の整理でパンを焼いた。

粉は、強力全粒粉の一本勝負。 栄養面を考慮し、ミックスナッツを入れた。 

見てくれはイマイチ。まぁ、強力全粒粉の焼き上がりは大体こんなもんですが、

しっとりしていて、普通に美味しい。

しかし、よくよく考えて見ると、ミックスナッツって、それなりに高い。

パンに入れるより、そのまま食べた方が美味しい。 

＜ 材 料（１斤）＞ 

　　ブラウワー強力全粒粉　　　            … 250g

　　バター                               　　　  …　 20g

　　スキムミルク　　　　　　　　　　　…　   6g　

　　塩                            　　　… 小さじ1  (5g)

　　砂糖               　      　　　 … 大さじ2 (18g)

　　パイオニア ドライイースト   … 一袋        (3g)

  　 水　　　　　　　　　　　  　　　　　…180ml　

      ミックスナッツ　　　　　　  　　　　…  45ｇ 

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