想夫恋 福岡インター店　二代目のダブル ／ 令和２年９月25日

本日のダブルは、二代目が焼いた。

これまでは、想夫恋焼の工程の前半までで、モヤシ･ネギを乗せ、ほぐし･合わせ以降は、

先代がやっていた。

今日は、最初から最後まで二代目。ようやく焼いてもらえた。

麺は、ビシッと焼け、味も入っている。ほぐし･合わせに、僅かに荒さはあるものの、

軽く、ドライな焼き上がり。

そして、その出来映えは、やはり先代の想夫恋焼とよく似ている。美味しいです。

巷の飲食店では、コロナ禍で廃業が相次ぐ中、福岡インター店は、開店時間から数分で満席。相変わらずの人気店。コロナ禍も物ともせず、事業承継は極めて順調。なによりです。

本日も、ごちそうさまでした。

＜「 日々、修練 … 想夫恋 福岡インター店でダブル ／ 令和２年７月５日」はこちら＞

＜「想夫恋のブログ」はこちら＞