ー　つくしの卵とじと肉じゃが　ー

今日のメインは、昨日買ったつくし。

卵とじにした。

はかまを取るのは思いのほか面倒。

大した量でもないのに、30分ほどかかった。

料理は、自分でこしらえてみると、作り手の手間や苦労がわかる。

＜つくしの卵とじ＞

　　つくし　卵　白だし　醤油

　　みりん　砂糖　 

＜肉じゃが＞

　　豚ロース　じゃがいも　玉ねぎ

　　醤油　料理酒　みりん　砂糖 

 ＜添物＞

　　キャベツのぬか漬け　しそ昆布　梅干し

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