木下製粉 ブラウワー 粗挽きふすま入り 強力粉 ／ 無精者のホームベーカリー

今日は、コロナ対策食材の整理で、久しぶりのホームベーカリー。

大量に買った小麦粉の賞味期限が近くって …

素朴な味わい。

まんざらでもありません。

＜材 料（１斤）＞ 

　　ブラウワー 粗挽きふすま入り 強力粉

　                                        …  300g

　　バター 　                        …　 10g

　　スキムミルク 　   　　　　…　 12g　

　　塩 　                             …　小さじ1

　　砂糖 　 　　                   …　 大さじ2

　　パイオニア ドライイースト …     3g

　   水　　　　　 　　 　　　　  …  250ml　

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