威風堂々 !!　想夫恋住吉店のダブル ／ 令和3年5月8日

10時58分入店。他の客なし。

店長が、私の分だけのダブルを焼いてくれた。

経験的に言えば、4皿、5皿分焼いた内の2皿分のダブルより、ダブル単品で焼いた時の方が出来がよい。

焼き、焦がし、ほぐし、合わせ、味の入りなど想夫恋焼のオペレーション上、焼き手の腕前が顕現する量だと思う。

熱くてふんわりと軽く、うま味が全体に行き渡っている。

そして、姿がまたいい。まさに威風堂々って感じ。

全体のバランスは、秀抜の一言に尽きる。

若大将、今日のでき最高 !!

免疫力アップ、エネルギー充填120%.

コロナになんぞに負けませんよ。

本日もごちそうさま。いい一日になりました。

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