バターナッツ･かぼちゃ、ブドウ、柿(西村早生) ／ 木の花ガルテンももち浜店

＜今日の買い物＞

　・ バターナッツ･かぼちゃ　194円

　・ ブドウ(シャインマスカット、クイーンニーナ)　648円

　・ 柿（西村早生）　432円

ところで、バターナッツ･かぼちゃなるものを初めて見た。

ウィキペディアによれば、

＜一般のカボチャ同様、甘味とナッツの風味がある。繊維質が少なく、ねっとりした食感に特徴がある。熟すと次第にオレンジ色が深くなり、甘味が増して濃厚な味になる。食物繊維、ビタミンC、マンガン、マグネシウム、カリウムなどの栄養素を含み、ビタミンAとビタミンEは特に豊富である。

食材とするのは果実だが、野菜として調理される。調理法としては、ロースト（オーブン焼き）やソテー、カリカリに炙る、ピュレにしてスープに用いるなどがある。マッシュしたものをキャセロールに入れたりパンやマフィンの生地に混ぜることもある。＞

もちろん、食べたことなし。

人生色々楽しめるもんです。

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