ー　ガザミで一杯　ー

ガザミで一杯やりたくなった。

ガザミと言えば、竹崎 or 豊前かな　…　かなり遠い。

柳橋連合市場なら売っているかもしれないが、たぶん一匹３千円以上。

酒のあてにしちゃぁ、ちょっとね　…

なんて思いながら、ゆめタウン博多の鮮魚売り場を通ると、生きたガザミが売られている。小ぶりだ。鍋か汁物用かな　…

一匹600円、2匹で1,000円。

ちょっと小さいけど、この手のものは活きのよさが一番。

で、4匹購入。数で勝負だ。

買って帰って直ぐに、人工海水に入れて鮮度を確保。皆、元気です。

夕方、” 南無阿弥陀仏 ” と唱えながら、蒸すこと20分。

カニ味噌と日本酒、相性は文句なし。飲み過ぎ注意。

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