おおさむこさむ … 想夫恋住吉店でダブル／ 令和3年12月18日

日本列島上空に今シーズン最強の寒気が流れ込み、真冬並みの寒さだとか。

気温は４℃、通りを冷たい木枯らしが吹き抜ける。

こんな日は、熱々の想夫恋焼にかぎる。

で、本日は住吉店、11時入店。

これだけ気温が下がると、想夫恋焼のオペレーションにも加減が求められるのかな…

などと思いつつ。

焼き、焦がし、ほぐし、合わせ、香り、味の入り、盛り付け。

何といっても、『 黄金の時 』を決して逃さない熟練の技。

今日の出来も上々。

若大将、ごちそうさまでした。

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