バソキ屋 博多バスターミナル店で大盛 ／ 令和4年12月12日

博多駅前でバスを降りた。

時計を見ると12時半を過ぎてる。

腹が減った  …

ここなら、博多バスターミナル8Ｆのお好み焼き「ふきや」だな。

がしかし、ふきやに着くと、店の前は待ちの客が一杯。

う～ん、ならばバソキ屋か …

ってことで、大盛990円。

想夫恋を起源とするバソキ屋だけど、比べてはいけません。

バソキ屋はバソキ屋。

麺を焼いてはいるが、香ばしさはない。

タレは、やや甘みのある醤油っぽい味で、舌に化調の雑味が残る。

モヤシは火が通り過ぎてフンニャリ。

全体にベッタリしていて重い。

10年前、初めて西月隈店で食べた時と比べると、タレの味が変わってきてる気がする。

同じバソキ屋の西月隈店や博多駅東店の焼きそばとも違うな  …

焼手の腕の違いかな  …

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