パン焼きの学び直し ／ ものぐさのテキトーぱん

2008年にホームベーカリーを買って、時々パンを焼くようになった。

やがて、トースター、フライパン、オーブンレンジへと広がっていった。

Amazonで、パンに関する本の購入履歴を観てみる。

ホームベーカリー、手ごね、ぐるまぜ 、米粉、雑穀  …

ほとんどのものは、簡単、気軽なレシピが売りのものだ。

最近、staubを買ってパン焼きに挑戦したのだが、何しろパン焼きの知識がいい加減で、何度か遅疑した。