ー　無精者のテキトー自家製麺　ー

小麦粉のストックがキッチンにいっぱいある。

コロナ禍の折り、買い物自粛、外食自粛で買い込んでいたもの。

強力粉、中力粉、デュラム粉、薄力粉　… etc.

強力粉は、ホームベーカリーでよく使うので心配ない。

中力粉は  …  何で買ったんだろう  ？

いろいろ使い方はあるのだろうが、中力粉と言えばうどん  …  ?

デュラム粉は  …  ?　パスタですね　…

3月末、中華麺作り用に、道具部屋から『 麺道楽 アトラス パスタマシン150 』 を引っ張り出てはいる。

うどんにパスタか …　

アトラスのパスタマシン 150のカッター幅は、2mmと3.5mm。

2mmはパスタ、3.5mmはうどんに使える。

がしかし、自家製麺って思いのほか面倒。

こね鉢を使ったり、踏んだり、寝かしたり  …

おまけにアトラスのパスタマシンは、使った後の手入れに手がかかる。

もう少し簡単にできないかな  …

で、『 洗える製麺機 ウマくてご麺 』なるものをつい買った。

発売当初から知ってるマシン。

あんまり評価が高くないのも承知。

” 洗える ”  ” 軽い ” ってとこだけがいいとこ。

カッター刃の幅は、2mm / 3mm / 4mm / 9mm。

色んな幅のパスタが作れるのがウリ。

ポイントが貯まっていたので3千円ほど。期待外れでも許容範囲だ。

アトラス150と並べてみると、いかにもチープ。

「 machine 」ではなく「 toy 」ですね。

先ずは、洗ってから。

パスタにするか、うどんにするか　… 

＜「 － 麺道楽 アトラス パスタマシン150で作る想夫恋焼の麺 再開 vol. 1 － 」はこちら＞ 

＜「 －  パスタマシンで作る想夫恋の麺  － 」はこちら＞

＜「『 麺道楽 アトラス パスタマシン150 』 カムバック 」はこちら＞