シャリアピンステーキ風 ／ 令和5年6月21日

安価な牛モモ肉を買った。

で、玉ねぎのみじん切りと赤ワインのマリネ液に、一晩漬けてシャリアピンステーキ風に。

玉ねぎは、肉を柔らかくしてくれる。 

ソースは、漬け汁に醤油などを加えて作った和風味。

＜「男子弁当のブログ」はこちら＞