オレンジ色のスケッチ
私が学生の頃、グラタンはオシャレな食べ物だった。
店で最後にグラタンを食べたのは、30年前 ？ いや40年前かな …
家では、時々こしらえる。
小麦粉から作るのは手間なので、もっぱら缶詰を使う。
ハインツのグラタンソースは、簡単で結構うまい。
で、今日も冷蔵庫の残り物でグラタンソースをこしらえた。
＜ グラタンソース＞
ハインツ グラタンソース … 1缶
牛乳 … 200㎖
無塩バター … 10ｇ
塩コショウ … 適量
マカロニ チーズ タマネギ エビ 鶏モモ マッシュルーム ブロッコリー
マカロニグラタンは勿論だが、パスタにかけても美味しい。
フランスパンにつけて食べたいが …
ベーカリーまで買いに行くのは面倒 …
自分で焼く … ？
焼くとは言っても、オーブンで焼いたりはいたしません。
ホームベーカリーですよ、何しろ無精者ですから。
材料がシンプルでいい。
パリッと香ばしく焼けた。
普通に美味しい。
＜ 材 料（１斤）＞
強力粉 … 240g
薄力粉 … 60ｇ
塩 … 4g
サフ ドライイースト … 3g
水 … 200g
＜「無精者のホームベーカリー」はこちら＞
＜「 ー 家メシのブログ ３ ー 」はこちら＞
コメントをお書きください