0.5斤型 全粒粉ブレンド ＆ ミックスナッツ vol.4 ／ ものぐさのテキトーぱん

ちょっと気分を変えて、ミックスナッツ。

今回も、形はいまいち … 

＜ 0.5斤分材料 ＞　※型に付いていた1斤用レシピ材料の概ね80％の量

　　・ 強力粉 パン用全粒粉 (富澤商店）　40ｇ

　　・ 強力粉（カメリア）       　200ｇ　　

　　・ ドライイースト　　　　  　　 5.0g

　　・ 砂糖　　　　　　　             12ｇ

　　・ 牛乳　　　　　　　             60ｇ

　　・ 水　　　　　　　              120㎖

　　・ 塩　　　　　　　                  4.0g

　　・ バター　　　　　　             15ｇ

　　・ ミックスナッツ    　　　　　 30g

　　・ 打ち粉　　　　　　             適量

今回も蓋は使わず、200℃で28分焼成。 

やや焦げ気味ではあるが、香ばしさがあっていい。

ふんわり、シットリと焼けて美味しい。 

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