ー『 串焼上手 』×『イワタニ 炉ばた大将 』でベランダ炉端焼き　ー

 

 

家で、焼き鳥屋のように、串焼きをパリッと香ばしく焼くのは意外とむずかしい。

 

キッチンのガスコンロに焼き網をのせて焼くと、竹串が燃えて上手くいかない。

 

おまけに、煙で大変なことになる。

 

近年、ほとんど煙の出ない「 スモークレス 」のガスグリルが発売されて以降、煙の心配は無くなってきてはいる。

 

けれど、売れ筋の『 イワタニ iwatani やきまる II 』でも、串焼きは苦手だ。 

焼肉は美味しく焼けても、串ものは上手くいかない。

  

 

長年愛用している『 イワタニ 炉ばた大将炙屋 』は、串ものが上手く焼ける形状だが、それでも、市販されている串ものだと、串の長さや食材の形によっては、うまく焼けないことがある。

 

それで探して買ったのが、焼き網にの装着する『 串焼上手 』だった。

『 イワタニ 炉ばた大将炙屋 』に取り付けて串ものを焼けば、まさに鬼に金棒。

 

この組み合わせは、家でも、オートキャンプでも最強だ。

 

今日は久しぶりに、ベランダ焼き鳥･焼肉。

 

『 串焼上手 』で焼いた手羽先は格別だ。

酒をふって焼けば、照りよし。そして、パリッとジューシーだ。

 

食材は、想夫恋福岡インター店の帰りに、サトー食鮮館松島店で買ったもの。

 

 

＜ 食  材 ＞

　　 手羽先　冷凍焼き鳥（鶏モモ、砂ずり）　牛ザガリ

 

 

豚バラトマトは残りもので作った。

 

食後のコーヒーは、昨日デビューのチューリップドリッパーで淹れた。

　　

 

 

 

＜「 最強コンビ !! 『 串焼上手 』×『イワタニ 炉ばた大将炙屋』でベランダ炉端焼き　～ 山道具の棚卸し 連々話 vol. 101 ～ 」はこちら＞

 

 

 

 ＜「『 串焼上手 』を『イワタニ 炉ばた大将炙屋』に装着　～ 山道具の棚卸し 連々話 vol. 97 ～」はこちら＞

 

 

＜「『 串焼上手 』でヤマメを焼こうと … ～ 山道具の棚卸し 連々話 vol. 95 ～ 」はこちら＞

 

 

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