☆　ミラノ風カツレツ　☆

プロ御用達のステンレス肉たたきで、豚肉を叩いて叩いてミラノ風。

音が響き渡っちゃって、ご近所への騒音が気になって、叩きが甘くなってしまった。

朝っぱらから、こんなことやっちゃいけません。

パルメザンチーズを入れるのを忘れたけど、バターとオリーブオイルで揚げ焼きしたので、それなりに香りはいい。

＜ミラノ風カツレツ＞

　　豚肩ロース　小麦粉　卵　パン粉　パター　オリーブオイル　マジックソルト

＜添物＞

　　ニンジン　ピーマン　セロリ

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